昨日、11/27 13時~17時 晴天に恵まれ、今年搾りたてのお酒を片
手に、筑波山の麓の蔵で「搾りたて新酒を楽しむ会」を行いました♪
皆様に日頃からご愛飲いただき、またたくさんの方に支えられ今年も
新酒を搾ることが出来、また新酒の会を行うことができました。
たくさんの方にお越しいただき本当にありがとうございました。本当に
皆様との出会いの大切さ素晴らしさに感謝です。
では、まずはお客様皆様、ご歓談の様子です。




本当に暖かい一日で良かったです。今年の新酒はいかがでしょうか?
搾りたてのすてらあらばしりでの乾杯させていただき、はじまりました。
皆さん新酒を1本ずつ受付で720mlお渡ししお持ちでしたが、中盤以降
は熱燗ぬる燗のご注文も多くなり、いろいろなお酒をお飲みいただきま
した。
お酒と一緒に楽しんでいただいたのが、協力飲食店さんのおつまみです。
先ずは品川屋さん。会費に含まれている引換券で交換していただいた
おつまみセットですが、超盛りだくさん♪
・やきとり2本(若鶏のももとつくね)・鳥のから揚げチリソース和え・ごぼうと
れんこんの美味しいやつ・小松菜のおひたし・かぼちゃとしいたけの煮物
・切干大根の酢の物・その他いろいろ 豚肉としいたけのお汁 ちゃんとした
お料理名があると思いますが、お聞きするのを忘れちゃったので私の食べた
かんじの書き方ですみません。
また、それ以外に販売していただいたのが、つくば鶏のお刺身、あっっという
まに完売でした。食べられなくて残念。。。それからこだわり焼き鳥(奥久慈
しゃも・若鶏・すなぎも・レバー・とりチーズ・とりしゃぶ・梅しそわさび・手造り
ソーセージ)等 やっぱりすごい美味しくて、奥久慈しゃもは半生、熱いうちに
ワーッすごく柔らかくてジューシーでした。手造りソーセージもおいしーい、、
売り切れ続出で食べられなかったので、是非今度はお店に行きます!!
お客様はいろいろ召し上がっていただきましたでしょうか?


マスターの写真がなくて残念です、またおいしいお料理のお写真を撮ってなくて
本当に残念です。次回必ず
協力飲食店もう一件は、カフェ「リニュド」さん。かわいいかわいい若いご夫婦です。
会費に含まれている引換券のおつまみセットですが、やっぱりもり沢山!!
・秋の手作り混ぜご飯(北条米使用)・さんまの肝焼き・かぼちゃのサラダ・いかと
白身魚のチリ和え・大根の葉と蓮のゴマ油炒め 等 やっぱり手間をかけていただ
きおいしかったです。さんまは1本づつ三枚におろしてくるくる巻いて、肝をつけて焼
いて、日本酒にピッタリでした。
それ以外に販売メニューは、まずおでん、超大きくて大根なんて10センチぐらいあり
ました。れんこんのはさみ揚げ・お楽しみ巾着・ゆで卵・はんぺん・ちくわ・厚揚げ・
さつま揚げ・こんにゃく・いとこんなどなど
スィーツも・・シフォンケーキ(りんご抹茶あずき)生クリーム添え・酒粕スィートポテト
淹れたてコーヒー・紅茶各種 等
どれもこれもおいしそうでした!ちょっと飲ませていただいたコーヒーは絶品!
酒粕スィートポテトは、稲葉酒造場の手搾り酒粕を使ってとってもおいしく滑らかに
作ってくれました。
お写真↓↓↓


手前は、品川屋さんの奥様、奥の男性はリュヌドの旦那様です。
つくばね焼き 陶 梅田 の梅田先生と奥様です。↓ 先生ありがとうございました。
稲葉酒造場内のお食事処「KURA」の器は、つくばね焼きさんのものを使わせて
頂いています。とっても土のぬくもりが素敵な器です。ぐい飲みも、やっぱりつくばね
焼きで飲むとお酒の味がグーーんと美味しくなります。

つくばふれあい市さんです。↓美味しい新鮮野菜を各種いろいろとお持ちいただき
ました。ありがとうございました。

きき酒大会の様子です。先着20名さまの参加で5種類のマッチングの問題
です。今回はサービス問題のにごりを入れなかったので、ちょっと難しかった
でしょうか?
結果は、全問正解1名 3問正解4名 でした。全問正解の方には搾りたての
すてらをプレゼントします。昨日は用事があって発表の前に帰られてしまった
のでお送りしますね。


ガマ口上、筑波輝身さんによる披露↓
ちゃんとガマ口上を見たことがなかったので、聞けてうれしかったです。
とても素敵でした。ありがとうございます。

とりをお願いしたのは、和太鼓「樹波」さんです。代表鈴木伸一さんをはじめ
地元出身で活躍されている団体です。
稲葉酒造場では2度目ですが、やはり凄かったです。迫力・太鼓の音・一人
一人の真剣な演奏、本物を感じます。酒蔵の池のデッキの上での演奏で
狭いところなのでやりずらかったと思いますが、息を呑む演奏でした。
あまりにも躍動感ある息のピッタリの演奏に、お客様からのアンコールの声
もかかり、もう一曲ご披露いただけました。全員、真剣な演奏は日頃から
体力維持もされていることと思います。ありがとうございました。





残念なのは、お客様の蔵の中のお写真が撮れなかったのと、座敷の
様子・スタップ・蔵人・料理の写真が撮れなかったことです。
次回は必ず撮ります。
本当に、たくさんのお客様、協力店の皆様、スタップのみんなのお陰で
楽しく会が出来、新酒を祝う事ができました。心より御礼申し上げます。
6月の父の他界で悲しみの中でしたが、未熟な私ども皆さんに勇気づけ
られ力をかしていただき、お酒を醸すことができました。この思いを忘れ
ることなく今後も精進していきたいと思います。
いいお酒が出来るよう、手を抜くことなくお酒に最高のことが出来るように
今年の造りも気を張り詰めて頑張って行きます。
皆様のまたのご来蔵、心よりお待ち申しております。
「星ふる里ログ」
幕末よりつづく「稲葉酒造場」の
6代目がお送りしております。
茨城県つくば市の地酒・酒蔵
稲葉酒造場