すてら

全て純米大吟醸 毎年7タンクのみの造り6代目が継承してから造りあげたお酒で、とてもフルーティーな味と香りが特長。

すてら 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り

筑波山の麓の酒蔵で筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米で、手間隙かけて低温長期もろみで醸した純米大吟醸です。
雫酒はもろみを袋吊にし、一滴一滴自然重みだけで落とした雫を集めた、雑味のないきれいなタイプのお酒です。

【2022BY新酒】1号タンクはフルーティーで香りが良く、清楚な甘み。
【2021BY】2号タンクは香りがよく、お口に入れて膨らみがあり切れのいいタイプ。完売
【2021BY】3号タンクはフルーティーで酸とのバランスがいい軽快なタイプ。完売

【2021BY】4号タンクは香りがよく、少々甘口のタイプ。完売

【2021BY】7号タンクは香りがよく、すっきりキレのよいタイプ。完売

当商品は品質保持の為、別途チルド配送料金350円が必要になります。

蔵元限定

毎年7タンクのみの醸造。タンクNO.が全て入っています。
すてらは全て純米大吟醸。ご予約も承っております。
タンクごとに発酵の違いや温度の厳密な管理、酵母・麹の造り方・お米の種類などにより味が違います。

すてら 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り
商品名 すてら 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り
販売価格(税込) 1号/720ml  4,180 円
2号/720ml  4,180 円
3号/720ml  4,180 円
4号/720ml  4,180 円
7号/720ml  4,180 円


1号タンク

甘辛 フルーティーで 香りが良く、清楚な甘み
原材料 米、米麹
原料米 掛米:長野県産美山錦 麹米:長野県産美山錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 15.8%
日本酒度 -3.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.0

2号タンク

甘辛 香りが高く、やや甘口。 お口に入れて膨らみのあるタイプ
原材料 米、米麹
原料米 掛米:つくば産山田錦 麹米:つくば産山田錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.4%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1

3号タンク

甘辛 フルーティーで酸とのバランスがいい軽快なタイプ
原材料 米、米麹
原料米 掛米:つくば産山田錦 麹米:つくば産山田錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.7%
日本酒度 -1.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2

4号タンク

甘辛 香りがよく、少々甘口
原材料 米、米麹
原料米 掛米:つくば産五百万石 麹米:つくば産五百万石
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.4%
日本酒度 -3.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1

7号タンク

甘辛 フルーティーで香りがよく、キレのいい辛口
原材料 米、米麹
原料米 掛米:筑波山麓産五百万石 麹米:筑波山麓産五百万石
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.5%
日本酒度 +1.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.2