すてら

全て純米大吟醸 毎年7タンクのみの造り6代目が継承してから造りあげたお酒で、とてもフルーティーな味と香りが特長。

すてら 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り

筑波山の麓の酒蔵で筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米で、手間隙かけて低温長期もろみで醸した純米大吟醸です。
雫酒はもろみを袋吊にし、一滴一滴自然重みだけで落とした雫を集めた、雑味のないきれいなタイプのお酒です。

【2020BY新酒】1号タンクはフルーティーで香りが良く、爽やかな口当たり。完売
【2020BY新酒】2号タンクは香りがよく、お口に入れて膨らみがあり切れのいいタイプ。完売
【2020BY新酒】3号タンクはフルーティーで香りが高いタイプ。完売
【2020BY新酒】4号タンクは香りがよく、少々甘口のタイプ。
【2020BY新酒】7号タンクはフルーティーで香りがよく、味わいのあるタイプ。
当商品は品質保持の為、別途チルド配送料金350円が必要になります。

蔵元限定

毎年7タンクのみの醸造。タンクNO.が全て入っています。
すてらは全て純米大吟醸。ご予約も承っております。
タンクごとに発酵の違いや温度の厳密な管理、酵母・麹の造り方・お米の種類などにより味が違います。

すてら 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り
商品名 すてら 純米大吟醸 雫酒 無濾過原酒 箱入り
販売価格(税込) 1号/720ml  4,070 円
2号/720ml  4,070 円
3号/720ml  4,070 円
4号/720ml  4,070 円
7号/720ml  4,070 円


1号タンク

甘辛 フルーティーで 香りが良く、爽やかな口当たり
原材料 米、米麹
原料米 掛米:つくば産五百万石 麹米:つくば産五百万石
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.1%
日本酒度 -1.0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2

2号タンク

甘辛 香りが高く、やや甘口。 お口に入れて膨らみのあるタイプ
原材料 米、米麹
原料米 掛米:つくば産五百万石 麹米:兵庫県産山田錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.4%
日本酒度 ±0
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1

3号タンク

甘辛 フルーティーでやさしい甘さ
原材料 米、米麹
原料米 掛米:つくば産五百万石 麹米:兵庫県産山田錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.7%
日本酒度 -1.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.2

4号タンク

甘辛 香りがよく、少々甘口
原材料 米、米麹
原料米 掛米:茨城県産ひたち錦 麹米:茨城県産ひたち錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.4%
日本酒度 -3.5
酸度 1.5
アミノ酸度 1.1

7号タンク

甘辛 フルーティーで香りがよく、キレのいい辛口
原材料 米、米麹
原料米 掛米:茨城県産ひたち錦 麹米:茨城県産ひたち錦
精米歩合 掛米:50% 麹米:50%
アルコール度数 16.6%
日本酒度 -3.0
酸度 1.4
アミノ酸度 1.1