すてら
全て純米大吟醸 毎年7タンクのみの造り6代目が継承してから造りあげたお酒で、とてもフルーティーな味と香りが特長。
すてら 本生純米大吟醸 あらばしり 無濾過原酒 箱入り
筑波山の麓の酒蔵で筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米で、手間隙かけて低温長期もろみで醸した純米大吟醸です。
あらばしりは、袋吊にし最初に迸る、酵母の生きているお酒です。
量としても一番希少な部分です。
うすにごりで、ガスを含んだあらばしりをお愉しみください。
【2020BY新酒】2号タンクは香りがよく、お口に入れて膨らみがあり切れのいいタイプ。
【2020BY新酒】3号タンクはフルーティーでやさしい甘さ。
【2020BY新酒】4号タンクは香りがよく、少々甘口のタイプ。
【2020BY新酒】7号タンクはフルーティーで香りがよく、キレのいい辛口。
当商品は生酒で品質保持の為、別途チルド配送料金350円が必要になります。
蔵元限定
毎年7タンクのみの醸造。タンクNO.が全て入っています。
すてらは全て純米大吟醸。ご予約も承っております。
タンクごとに発酵の違いや温度の持っ行きかた、酵母・麹の造り方・お米の種類などにより味が違います。
商品名 | すてら 本生純米大吟醸 あらばしり 無濾過原酒 箱入り |
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販売価格(税込) | 1号/720ml 3,520 円 |
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2号/720ml 3,520 円 | |
3号/720ml 3,520 円 | |
4号/720ml 3,520 円 | |
7号/720ml 3,520 円 |
1号タンク
甘辛 | フルーティーで香りがよく、爽やかな口当たり。 |
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原材料 | 米、米麹 |
原料米 | 掛米:つくば産五百万石 麹米:つくば産五百万石 |
精米歩合 | 掛米:50% 麹米:50% |
アルコール度数 | 16.1% |
日本酒度 | -1.0 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 1.2 |
2号タンク
甘辛 | 香りがよく、やや甘口。お口の中で膨らみのあるタイプ。 |
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原材料 | 米、米麹 |
原料米 | 掛米:つくば産五百万石 麹米:兵庫県産山田錦 |
精米歩合 | 掛米:50% 麹米:50% |
アルコール度数 | 16.4% |
日本酒度 | ±0 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 1.1 |
3号タンク
甘辛 | フルーティーでやさしい甘さ |
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原材料 | 米、米麹 |
原料米 | 掛米:つくば産五百万石 麹米:兵庫県産山田錦 |
精米歩合 | 掛米:50% 麹米:50% |
アルコール度数 | 16.7% |
日本酒度 | -1.5 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 1.2 |
4号タンク
甘辛 | 香りがよく、少々甘口 |
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原材料 | 米、米麹 |
原料米 | 掛米:茨城県産ひたち錦 麹米:茨城県産ひたち錦 |
精米歩合 | 掛米:50% 麹米:50% |
アルコール度数 | 16.4% |
日本酒度 | -3.5 |
酸度 | 1.5 |
アミノ酸度 | 1.1 |
7号タンク
甘辛 | フルーティーで香りがよく、キレのいい辛口 |
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原材料 | 米、米麹 |
原料米 | 掛米:茨城県産ひたち錦 麹米:茨城県産ひたち錦 |
精米歩合 | 掛米:50% 麹米:50% |
アルコール度数 | 16.6% |
日本酒度 | -3.0 |
酸度 | 1.4 |
アミノ酸度 | 1.1 |