筑波山の麓の酒蔵で筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米で、手間隙かけて低温長期もろみで醸した純米大吟醸です。
あらばしりは、袋吊にし最初に迸る、酵母の生きているお酒です。
量としても一番希少な部分です。
うすにごりで、ガスを含んだあらばしりをお愉しみください。

【2023BY新酒】1号タンクは、香り良く果実香があり、口に含むとシルキーで清楚な甘みを感じるお味完売
【2023BY新酒】2号タンクは果実香があり、軽快な飲み口のお酒。
【2023BY新酒】3号タンクはフルーティーで酸とのバランスが良いやわらかなタイプ。
【2023BY】4号タンクは香りがよく、少々甘口のタイプ。完売
【2023BY】7号タンクは香りがよく、すっきりキレのあるタイプ。完売

当商品は生酒で品質保持の為、別途チルド配送料金350円が必要になります。