筑波山の湧き水と筑波山麓産五百万石を使用。
丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過原酒のまま詰めた味わいのあるしっかりしたお酒です。
火入れも小さい酒蔵だからできる、お酒にやさしい瓶火入れをしました。