筑波山の湧き水と厳選した酒造好適米を使用。
丁寧な仕込みで、昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてを無濾過のまま詰めた飲みあきしないお酒です。
火入れも小さい酒蔵だからできる、お酒にやさしい瓶火入れをしました。